壹、前言
本校地理位置隸屬台南新營地區，從南二高烏山頭交流道進入省道一號，沿途道路綠樹成蔭，欣賞牛奶之冠林鳳營可愛的乳牛，接著柳營八翁酪農區，不久到達本校。
本校面積雖然不大，但所處環境卻非常有特色，面向奇美醫院，學生實習便利，遠處眺望中央山脈、高鐵穿梭其間，德元水庫、尖山埤水庫、烏山頭水庫湖光山色等風景環繞其傍，本校處於地靈優美的環境中培育專業人才，要緬懷創校的初衷，更要前瞻未來發展。
貳、建立學校特色，注重專業技術
本校創立於54年，設立職業護理學校，民國九十二年改制為『敏惠醫護管理專科學校』。升格專科後即將邁入第五年，在沈董事長秀春女士及孫校長國順教授的帶領下，為本校縝密訂定中長程發展計劃，積極開拓校務。
本校草創時期以護理科招生；升格專科後，積極增設幼兒保育科，96年再新設全國唯一美容保健科及牙體技術科，「學生人數」的增加是改革的主要指標。由於增設新科，學校也大刀闊斧的進行校區多項軟硬體設備增購及改革，在各方面的表現稱得上突出，敏惠儼然已成一所粲然之優質專科學府。
因此，本校教育宗旨，是以培養專業專才，教育重點在於技能訓練，使學生都能學得一技之專長，服務社會人群。在教學上，更著重培養學生國際視野、人文關懷的素養、專業前瞻的規劃，融入社會環境，提升就業能力。
叁、優質學習環境，溫馨藝術校園
學校特別重視學生的優質學習，所以在校園規劃中營造一個溫馨、精緻、藝術校園。校區遍植四季花草，建造花壇、亭台，在碧綠草圃中藝術雕塑點綴其間，結合人文、藝術，建造「醫護」的藝術空間，讓學生在潛移默化之下，培育氣質，發揮境教功能。
為了提高學生學習品質及自我學習，架設完善寬頻網路，使教育e化設施，以創造學習環境，打造多元學習，拓展學生學習視野。
本校設有學輔中心，依據學生需求實施諮商輔導，分為個別諮商、團體諮商、班級座談等業務，辦理專題演講、教師輔導知能研習輔導、義工生涯輔導週系列活動等
本校十分注重學生生活品質，提供一千多床位，可提供外縣市學生住宿，宿舍設備盡善盡美，宿舍管理具有人性、家庭化的服務精神取代管理，營造溫馨舒適家的感覺， 使學生在優美的環境下有良好的學習。
社團是在培養學生課業之外，發展正當多元化的健康休閒活動，成為一位朝氣蓬勃、樂觀進取的大專生。本校社團計有：學藝性、康樂性、服務性、體育性、自治性之社團共將近二十多個社團，不僅增廣學生的生活內涵，並且可以展現學生才華及興趣。
肆、科系介紹
u護理科
本科為了提高學生的就業競爭力，提昇專業學術領域，與中山醫學大學護理學院、大陸安徽蚌阜醫學院及夏威夷大學建教合作，並且與國內各大醫院合作，培養學生臨床溝通技巧及臨床實務能力，提昇學生的專業技術。本科經常舉辦各項技能比賽，增進學生之自信心，提升學生競爭力，在課程規劃方面：積極輔導學生考取護理師證照，加強學生專業英語能力，鼓勵學生考取美國RN證照，創造就業機會。
畢業出路：
本科畢業生取得副學士資格後，可插班或報考二技之相關科系。就業出路：醫事人員高普考試、臨床護理工作、專科護理師、社區公衛工作、學校保健室工作等。自行創業：護理之家、坐月子中心、居家護理、托嬰中心等。
u幼兒保育科
幼兒保育科是培育幼兒教保相關人力的搖籃，是活力和智慧的傳承。由於托育人力為現代不可或缺的社會資源，所以本科在課程規劃方面：以學生學習為要，將課程規劃成模組課程，以培養學生幼保專業能力、、藝術實作能力、活動規劃組織能力、思考邏輯能力之專業人才為宗旨，透過理論與實務之結合，著重以符合社會發展之需，提昇學生競爭力。
畢業出路：
本科畢業生取得副學士資格後，可插班或報考二技之相關科系。就業出路：托兒所保育人員、才藝教室教師、兒童遊戲中心活動人員、休閒旅遊活動人員、兒童節目主持與編劇、幼兒玩具設計與銷售。
u牙體技術科
本科於96學年度新設立，為台南縣市以北唯一獲得教育部核准的大專院校。為此，本科將致力於提升牙體之復形技術，造福國人牙齒健康，並為國家、社會培育有關精密牙科矯正裝置物（含假牙、齒模、植牙…）之設計與製作及材料研發製作、管理與行銷之科技專業人才為目標。
畢業出路：
本科畢業生取得副學士資格後，可插班或報考二技之相關科系如牙體技術系、口腔衛生系…等。就業之路：各大醫院牙科附設義齒製作中心；任聘牙科技術工作室；自行開業（牙科技術工作室）；牙科護理人員；牙科醫務管理人員。
u美容保健科
美容保健科是全國獨一無二的科系，自然具有肩負的責任與使命，因此本科未來發展方向；結合醫學護理與美容創造出「健康美容」新概念；建構完整正確的「健康美容諮詢服務中心及平台」；整合學校資源、社區資源及業界資源，規劃成立健康美容兼具休閒養生的「美容保健示範中心」；建立美容保健專業人才資料庫，規劃成立「創新育成中心」，提升相關產業素質。最終目標是推展國際交流，將「美容保健」的學程推動國際認證。
畢業出路：
本科畢業生取得副學士資格後，可插班或報考二技之相關科系。就業之路：整體造型設計、整體造型顧問、平面雜誌造型師，芳香療法師、指壓師、SPA美容師、塑身美體師、健康管理諮詢顧問、健康管理師。